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Le domaine en un clin d'oeil

Pablo Chevrot supervise le labour du vignoble à cheval

Vigneron(s): Pablo et Vincent Chevrot

Village: Cheilly-Les-Maranges

Région: Côte de Beaune

Méthode: Conversion Bio

Site web: www.chevrot.fr/

Domaine Chevrot

Des vins gorgés de fruit, qui expriment leur terroir avec franchise, résultat d’un travail des sols assidu. Le domaine est en bio depuis 2008 (en cours de certification). Pablo a rejoint le domaine en 2005 après plusieurs expériences, en Californie notamment, son frère Vincent en 2008. A écouter ces passionnés (bardés de diplômes), à déguster leurs vins au fil des millésimes surtout, nul doute : domaine à suivre. Il faudrait presque souhaiter que la célébrité n’arrive pas trop tôt :-) Leur Maranges blanc, vous me passerez l'expression une fois que vous l'aurez goûté, est un blockbuster. Leurs rouges de belles expressions de la complexité du Pinot. Quelques années sont nécessaires à dompter leur fougue. Le Crémant rosé 'Rose de vigne' a été confondu avec un champagne par les experts de 'Bourgogne Aujourd'hui'. Et si vous voulez donner du standing (et du bonheur!) à votre barbecue, servez leur rosé 'Sakura' !



Type Millésime Appellation Prix Prix Client Fidèle